Considerado um dos melhores cortes de carne bovina, a rainha do churrasco devido ao seu sabor marcante. Pode ser assada inteira em forno quente, grelhada inteira ou cortada, em bifes ou em tiras finas para um refogado de carne macio e delicioso. A melhor parte da picanha é a ponta.
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Picanha – Chef
A Plena Alimentos é uma das maiores empresas do segmento de proteína bovina do país e tem atuação expressiva no mercado internacional. Possui certificações que permitem atuar em mercados do mundo inteiro e atualmente exporta para mais de 50 países com um alto padrão de qualidade. Há 33 anos a empresa é reconhecida pela qualidade e procedência dos produtos, utilizando as melhores práticas produtivas e seguindo protocolos pautados pelo Mapa (Ministério Agricultura, Pecuária e Abastecimento).
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