Alcatra Completa – RARO

A alcatra completa, na verdade, engloba cinco cortes diferentes: a picanha, o baby beef, o bombom da alcatra, o butcher steak e a maminha. Muito versátil, é uma ótima solução para grandes churrascos e o mercado de food services. A alcatra completa Raro pesa cerca de 6 kg, é saborosa e tem fibras macias.

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