{"id":4600,"date":"2023-04-14T17:00:58","date_gmt":"2023-04-14T20:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plenaalimentos.com.br\/?post_type=produto&#038;p=4600"},"modified":"2025-05-15T10:57:01","modified_gmt":"2025-05-15T13:57:01","slug":"fraldinha-raro","status":"publish","type":"produto","link":"https:\/\/www.plenaalimentos.com.br\/en\/produto\/fraldinha-raro\/","title":{"rendered":"FRALDINHA &#8211; RARO"},"content":{"rendered":"<p>Conhecida na Fran\u00e7a como \u201c<em>bavette d\u2019aloyau<\/em>\u201d, na Espanha como \u201c<em>vacio<\/em>\u201d, e como \u201c<em>thin flank<\/em>\u201d no Reino Unido, a Fraldinha come\u00e7ou a se popularizar no Brasil na d\u00e9cada de 60 por acaso, quando o saudoso mestre de carnes Marcos Bassi come\u00e7ou a servir, em sua casa de carnes, o corte que preparava especialmente para uma cliente francesa. O sucesso foi t\u00e3o grande que rapidamente a Fraldinha se elevou ao status de carne nobre.<\/p>\n<p>Com cerca de 1 kg, a\u00a0<strong>Fraldinha Raro<\/strong>\u00a0costuma ter 3 cm de altura no come\u00e7o e vai afinando do meio para o fim. Este \u00e9 um dos cortes mais macios do mundo!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6232,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"produtos":[],"marca":[9,15],"class_list":["post-4600","produto","type-produto","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","marca-plena","marca-raro"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - 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