Você provavelmente deve conhecer o famoso churrasco de tira, também chamado de assado de tira. Trata-se de um tradicional corte de carne, extremamente popular em países da América do Sul, como por exemplo a Argentina e Uruguai. No Brasil, o mais comum é o churrasco de costela, em especial a costela da Plena Alimentos, que […]
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Pra quem vai preparar um belo churrasco, sem dúvidas uma opção incrível é apostar na fraldinha. Um corte mais leve de carne, e que propicia um churrasco saboroso, sobretudo se a carne for a Fraldinha Chef Mais, uma linha diferenciada da Plena Alimentos, o resultado será no mínimo, espetacular. Chamada de “Vazio” na região sul […]
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Certa vez o filósofo, palestrante e professor Mário Sérgio Cortella chamou a atenção em relação ao mote principal de um churrasco. Mais do que comermos carne, a prioridade é estar junto dos amigos, familiares, conversar e passar o tempo curtindo a presença de cada um. Esse clima festivo, de reunião, interação familiar e de amizade, […]
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Muito se especulou sobre o segmento de carne bovina nos últimos tempos. Fato é que, no agronegócio nacional, o mercado da carne bovina para 2019 é dos mais promissores em termos de crescimento, e dá amostras claras de que em pouquíssimo tempo, tal elevação se tornará uma realidade.
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Em um segmento tão disputado como o mercado de carnes bovinas, muitos são os que almejam o topo. Porém, poucos conseguem, de fato, se destacar, especialmente quando falamos tendo como contexto, o universo dos chefs de cozinha. Afinal, para agradar este público mais do que especial e que domina o assunto, não é qualquer produto, […]
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A carne de sol é praticamente um patrimônio histórico e cultural, não apenas no Brasil, mas como no mundo. No Grupo Plena Alimentos, temos um carinho todo especial por este produto, sobretudo pelo lugar especial que ele ocupa no cardápio de nossos amigos e clientes. De origem europeia, temos na receita de carne de sol […]
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Para chegar na posição de destaque que ocupa hoje, tanto no cenário interno quanto externo, a empresa considerada referência no segmento frigorífico e de carne bovina, a Plena Alimentos, percorreu uma trajetória de determinação e vitória. O início de tudo se deu no ano de 1983, quando os irmãos Claudio Ney e Marcos Antônio chegaram […]
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